Перейти к содержимому

Как готовить вешенки | Блог Naturally в глуши

Вешенки — еще одни грибы, культивируемые человеком. С ними мало хлопот: легко подготовить, быстро приготовить. Чем не вариант для ужина в будний день. ...читать далее "Как готовить вешенки"

Виды и сорта мяты | Блог Naturally в глуши

Мята разнообразна. Даже если в магазине существует единственная мята под названием Mentha, это не значит, что вы купите один и тот же вид. Хотя неопределенность раздражает. В этом году ассортимент расширился на мяту водную, швейцарскую, банановую и апельсиновую. Разбираемся, что за звери. ...читать далее "Виды и сорта мяты"

Эфирные масла для детей до года | Блог Naturally в глуши

Эфирные масла — это концентрат полезных веществ растения в капле масла. Если вы их используете для себя, то оценили их возможности. Но можно ли их использовать для малышей? И если да, то какие? Как часто их использовать? И какие есть правила безопасности? ...читать далее "Эфирные масла для детей до года"

Яблочная галета с цельнозерновой мукой | Блог Naturally в глуши

Яблочная галета — это слой яблок на тонком песочном тесте. Мука цельнозерновая, наполовину — ржаная, на другую половину — полбяная. В качестве жира — кокосовое масло. И моя попытка сделать с этими неподходящими ингредиентами классическое песочное тесто. ...читать далее "Яблочная галета на цельнозерновой муке"

Чечевичный суп с имбирем | Блог Naturally в глуши

Чечевичный суп с имбирем — теплый суп на межсезонье. Для зимы в нем недостаточно жара, а для лета его как раз перебор. Жар можно регулировать количеством паприки и имбиря, но превратить этот суп в летний не получится никогда. Если, конечно, у вас приличное лето. ...читать далее "Чечевичный суп с имбирем"

Артузи Наука приготовления и искусство поглощения пищи | Блог Naturally в глуши

Пеллегрино Артузи — классика итальянской кулинарии.  Человек того времени, когда кулинарные книги не издавались полноцветными, инструкции были просты, а книги толсты. Листаешь, а избалованному цветом и полиграфией глазу и зацепиться не за что. Но если эстетическая сторона для вас не главное, вы найдете эту книгу весьма занимательной. ...читать далее "Пеллегрино Артузи. Наука приготовления и искусство поглощения пищи"

Польза чугунной посуды | Блог Naturally в глуши

Чугунная посуда с нами уже века. Она обросла традициями использования, но есть ли у нее шанс выжить в современной мире? Поколения наших предков ее хвалили, но достаточный ли это аргумент в пользу ее превосходства или у них просто не было выбора? Разберем отрицательные и положительные свойства чугунной посуды, а проблему антипригарного слоя оставим на следующий раз. ...читать далее "Чугунная посуда: полезная и вредная"