Перейти к содержимому

Панна котта с облепихой | Блог Naturally в глушиПанна котта — итальянский десерт. Облепиха с жителями Апеннинского полуострова у меня не ассоциируется, хотя способна произрастать там в северной части. Но в данном случае соединение вязкой сладковатой текстуры молока с масляной кислинкой облепихи мне кажется идеальным. ...читать далее "Панна котта с облепихой"

Облепиховый чай с имбирем | Блог Naturally в глушиОблепиховый чай как профилактика простудных заболеваний. Можно добавить еще пару штампов, и описать полезность, и доказать вам необходимость попробовать, и привить вам желание никогда с ним не расставаться. И это все будет правдой, да-да, не было бы ни капли лжи, но хочется передать вам атмосферу осени и ощущение маленького тепла, заключенного в чашке с имбирем и облепихой. ...читать далее "Облепиховый чай с имбирем"

маска для укрепления и сияния волос | Блог Naturally в глушиВолосы — наш внутренний индикатор, он считывает и выдает нам информацию о нашем питании, сне, образе жизни, экологии. И как-то всё в основном в негативном ключе. Они вечно нас покидают, постоянно требуют внимания и ухода. А хочется, чтобы сияли, чтобы были мягкими и сильными. А еще желательно, чтобы количество дезертиров было в разумных пределах.

...читать далее "Маска для укрепления и сияния волос с хной"

Ласси с черникой и брусникой | Блог Naturally в глушиЭто, конечно, ласси. Почему? Потому что в основе остается йогурт. Хотя наборчик и сложноват для ласси, но может быть это лишь потому, что он не так популярен. И если бы когда-нибудь нашлась компания, преследующая цель бесконтрольного обогащения и выбравшая в качестве средства продвижения ласси, мы стали бы обладателями миллиардов оттенков последнего. Но что-то пока не срослось. Однако у нас есть смузи! ...читать далее "Ласси с черникой"

Как сделать творог из кислого молока | Блог Naturally в глушиПродолжим про технологии производства творога в домашних условиях (начало). Всё еще про кислое молоко как про самый прозрачный и доступный способ. И снова про то, как термическая обработка молока сводит на нет все усилия молочнокислых бактерий, или попросту говоря — как она мешает молоку прокисать. ...читать далее "Как сделать творог-2: Творог из кислого молока"

Как сделать муку из пророщенной пшеницы | Блог Naturally в глушиМуку из пророщенной пшеницы (или любого другого зерна) сделать легко — надо всего лишь прорастить и смолоть. Процесс вроде бы не сложный, но как всякое простое действие вызывает массу вопросов. А сколько проращивать? А надо ли сушить? А сколько сушить? А сколько хранить? Возможно, у вас найдутся еще вопросы. ...читать далее "Как сделать муку из пророщенной пшеницы"

овсяные батончики своими рукамиБатончики — вещь весьма распространенная. Всякий магазин здоровых товаров, любой уважающий себя и не очень супермаркет, порой кажется, что хороший выбор уже готова предложить любая пищевая подворотня. Да, спрос определяет предложение. И когда я говорю «хороший», именно это я имею в виду. Уже не проблема купить батончик, где сахар не прячется за патокой, а пальмовое масло за словом «растительный». Продукт и правда будет по составу здоровый. Так зачем нам домашний?