Гречневое печенье с шоколадом
Отличное вкусовое сочетание гречневой муки и шоколада. Быстрый перекус или мини-десертам к чаю.
ингредиенты
- 100 г цельнозерновой гречневой муки
- 12 г какао-порошка
- 1/4 ч. л. разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 20 г кокосового масла
- 20 г оливкового масла
- 20 г кунжутного урбеча
- 2 ст. л. сиропа топинамбура
- 1,5 ст. л. пекмеза рожкового дерева
- 1 яйцо
- 16 г горького шоколада 70 % и выше
инструкции
- Разогреть духовку до 180 °С.
- Смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- Растопить кокосовое масло. Чуть охладить.
- В отдельной посуде смешать кокосовое и оливковое масло, урбеч, сироп топинамбура, пекмез рожкового дерева и яйцо.
- Покрошить шоколад.
- Соединить мучную смесь, шоколад и масляную смесь. Тщательно перемешать.
- Выложить ложкой на противень 8 печений. Выпекать 10 минут.
примечания к рецепту
Пищевая ценность на 1 печенье:
| Белки | 3,4 |
| Жиры | 8,3 |
| насыщенные | 3,6 |
| ненасыщенные | 4,0 |
| Углеводы | 15,9 |
| клетчатка | 2,3 |
| сахар | 3,8 |
| Калории | 145 |