Назад
Запеченные корнеплоды

Запеченные корнеплоды

Оксана Токаева
Запеченные в духовке корнеплоды в смеси кориандра и кумина с ноткой розовой паприки.
Распечатать Pin
подготовка 15 минуты
приготовление 30 минуты
всего 45 минуты
блюдо Гарнир, Основное блюдо
кухня Мировая
порции 4

ингредиенты
  

  • 1 ч. л. молотого кориандра
  • 1 ч. л. молотого кумина
  • 0,5 ч. л. розовой паприки
  • 0,5 ч. л. куркумы
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • соль
  • 240 г моркови
  • 300 г свеклы
  • 150 г картофеля
  • 240 г сельдерея

инструкции
 

  • Разогреть духовку до 200 градусов.
  • Смешать специи с оливковым маслом и солью.
  • Нарезать картофель, сельдерей и морковь брусками примерно 1 см толщиной, свеклу — 0,5 см.
  • Соединить с оливковым маслом и тщательно перемешать, так, чтобы масло обволакивало каждый кусок.
  • Выложить на противень, застеленный пергаментом, в один слой. Запекать около 30 минут, периодически помешивая, до золотистого цвета и легкой корочки.