Как готовить вешенки
Быстро готовим вешенки — оставляем их с чуть хрусткой текстурой, ароматизируем чесноком и луком по желанию. Можно съесть так, можно сделать частью другого блюда.
ингредиенты
- 400 г вешенок
- соль
- 1 ст. л. оливкового масла
- чеснок опция
- лук опция
инструкции
- Вешенки промыть под проточной водой и обсушить на полотенце. Порезать на одинаковые куски.
- Разогреть сковороду на сильном огне. Масло не добавлять.
- Положить вешенки в сковороду и выпаривать влагу в течение 3–4 минут.
- После удаления всей влаги добавить масло, чеснок или лук (по желанию), уменьшить огонь до чуть ниже среднего и готовить 6–7 минут, часто помешивая.