Кули из ревеня и черной смородины
Кули, где кислота ревеня и черной смородины соседствует с травянистостью и терпкостью.
ингредиенты
- 4 веточки розмарина
- 150 г черной смородины
- 220 г ревеня
- 90 г сиропа топинамбура
инструкции
- Нарезать ревень поперек на части примерно 2 см. Если используете замороженные продукты, их можно не размораживать.
- Разогреть духовку до 70 ℃.
- Соединить в форме розмарин, смородину, ревень и сироп топинамбура. Накрыть пергаментом и готовить 2 часа.
- Переложить в блендер ревень, смородину и сироп. Снять с розмарина несколько листиков и добавить к смеси. Измельчить.
- Пропустить через сито.
- Попробовать и при необходимости подправить сладость.
примечания к рецепту
Пищевая ценность на 100 г:
| Белки | 1,6 |
| Жиры | 0,4 |
| насыщенные | 0,1 |
| ненасыщенные | 0,2 |
| Углеводы | 36,0 |
| клетчатка | 0,8 |
| сахар | 15,5 |
| Калории | 148 |