Кремовый какао из какао-бобов
Густой приятный какао с нотками миндального урбеча.
ингредиенты
- 1 коробочка зеленого кардамона
- 1 ст. л. перемолотых какао-бобов
как их чистить и молоть - 200 мл рисового молока
- 1 щепотка соли
- 1 ст. л. миндального урбеча
- корица
инструкции
- Размять кардамон. Необязательно делать это в пыль.
- Смешать какао-бобы, кардамон и немного молока из отмеренных 200 мл в небольшом сотейнике. Постоянно помешивая, довести до кипения.
- Добавить остальное молоко. Довести до кипения, постоянно взбивая венчиком. Дать покипеть пару секунд и снять с огня.
- Добавить соль и урбеч. Тщательно перемешать.
- Дать чуть настояться, процедить и перелить в чашку. Добавить корицу
примечания к рецепту
Пищевая ценность на 1 чашку:
| Белки | 4,7 |
| Жиры | 13,4 |
| насыщенные | 2,4 |
| ненасыщенные | 10,0 |
| Углеводы | 24,5 |
| клетчатка | 4,4 |
| сахар | 12,1 |
| Калории | 223 |