Раздавите виноград и оставьте его бродить на полтора дня. Отожмите сок.

Очистите яблоки и грушу и порежьте их как можно тоньше.

Соедините фрукты и 120 мл вина. Доведите до кипения, уменьшите огонь и оставьте до момента, когда вино полностью впитается.

Добавьте виноградный сок и варите до состояния мармелада около полутора часов. Остудите.

Нагрейте оставшиеся 50 мл вина и смешайте его с порошком горчицы. Нарежьте цукаты как можно мельче.

Соедините горчичную смесь и цукаты с фруктами.

Хранить в банках, посыпанных тонким слоем молотой корицы.