Тыквенная халва на базе пшенной или кукурузной муки — соединение ароматов мускатной сладкой тыквы и осенне-зимних настроений. Подсластитель — сироп топинамбура.
Рецепты
Облепиховые тарталетки с яблоком [видео]
Облепиховые тарталетки с яблоками, ароматизированными бренди. Тесто — соединение цельнозерновой и белой муки с маслом гхи и урбечем из семян подсолнечника.
Подробнее
Вкус
С какими фруктами сочетается облепиха
Посмотрим, с какими фруктами и ягодами сочетается облепиха, глянем на лучшие подсластители и разберемся в ее вкусе и суровом характере.
Подробнее
Рецепты
Облепиховый кули [видео]
Облепиховый кули — простенькая заготовка для будущих блюд или способ съесть много облепихи, не морщась 😁 Чтобы сохранить больше полезного, нагревать будем только часть облепихи.
Подробнее
Рецепты
Салат с шиповником, красным луком и петрушкой
Салат с шиповником с его мягким чуть сладковатым вкусом — осенний вариант подъесть немного витаминов. В качестве акцентов — горчинка петрушки и резкость красного лука. Так как все режем очень мелко, то вкусы не становятся грубыми.
Подробнее
Рецепты
Фарината с розмарином [видео]
Фарината — тонкая лепешка из нутовой муки, жирная и горячая. Чуть землистый вкус нута приглушен смолистыми нотами розмарина и большим количеством оливкового масла.