Облепиховая гранита с манго — легкий десерт, где горьковатость облепихи смягчена тропической сладостью манго. Акцент — вкус шоколада в двух вариантах.
Еда naturally
Соус из шиповника и черной смородины [видео]
Соус из шиповника и черной смородины — для мягких сыров или теплых осенних яблок. Чуть подслащен сиропом топинамбура, акцентирован настоем трав — базилика, розмарина и майорана.
Подробнее
Еда naturally
Каннеллони с мускатной тыквой [видео]
Каннеллони с тыквой, которая готовится на масле гхи c шалфеем и тимьяном. Запекаются под томатным соусом с базиликом и майораном.
Подробнее
Еда naturally
Чай с облепихой, шиповником и черной смородиной [видео]
Чай с облепихой и шиповником с хорошим кисловато-бархатистым вкусом акцентирован терпкой черной смородиной. Для наблюдений за осенью и ловли момента )
Подробнее
Еда naturally
Шоколадный протеиновый смузи с семенами конопли и инка инчи [видео]
Шоколадный протеиновый смузи с 9 г белка на порцию. Источник протеина — семена конопли и инка инчи. Источник жиров — урбеч.
Подробнее
Еда naturally
Десерт с брусникой и манго на агар-агаре без выпечки [видео]
Десерт с брусникой и манго — без выпечки. Но буду использовать духовку для получения густого брусничного пюре. В качестве подсластителя — мед.