Галета с ревенем и розмарином — ленивая альтернатива тартам. Ревень — кислый, поэтому важно соблюсти баланс сладкого и кислого. Вместо сливочного масла взяла гхи.
Рецепты
Брусничная вода [видео]
Брусничная вода — прохладительный напиток из прошлых веков. Без сахара, только чистая брусничная кислота вкуснота. Как в любом моно-продукте, качество единственного ингредиента — ключ к успеху.
Подробнее
Рецепты
Успокаивающий чай для кормящей мамы [видео]
Успокаивающий чай для кормящей мамы с дополнительным противопростудным бонусом — то, что надо этим «прекрасным» летом. Позволит окончательно не разболеться и лучше спать.
Подробнее
Рецепты
Салат с голубикой, мятой и бурратой
Салат со свежей голубикой, чуть приправленный мятой. Для сытости добавляем немного киноа. Оттеняем вкус оливками и сладковатой заправкой — и летний перекус готов меньше чем за полчаса.
Подробнее
Рецепты
Персиковое чатни [видео]
Персиковое чатни — адаптация рецепта столетней давности. Не острый. Рафинированный сахар заменен на сироп топинамбура и собственную сладость персиков. Вариант не для консервации, поэтому количество уксуса уменьшено.
Подробнее
Рецепты
Зачем нужна закваска
Зачем нужна закваска или достаточно дрожжей? Нейтрализует ли закваска глютен? Что такое закваска для хлеба? Чем полезен хлеб на закваске? Почему хлеб на закваске вкуснее и ароматнее?