Книга «Дилемма всеядного» с разбором трех пищевых цепей человека: промышленной, пастбищной и цепи охотников и собирателей. Стоит ли эта она чтения спустя 16 лет после своего первого издания?
Рецепты
Галета с абрикосами, миндалем и тимьяном [видео]
Галета с абрикосами и ароматами тимьяна и миндаля. Тимьяном ароматизируем сироп топинамбура, миндаль превращаем в почти марципановый слой между тестом и абрикосами.
Подробнее
Рецепты
Салат с клубникой, авокадо и орехами
Салат с клубникой — сезонное решение для летних ужинов. Клубнику со своей лучшей парой — бальзамическим кремом — подаем с лесными орехами, семечками , авокадо и нейтральным салатом.
Подробнее
Книги
Скотт Дж. Против зерна | Рецензия
Книга «Против зерна» отличная, если вам интересно влияние сельского хозяйства на развитие человечества в целом и отдельно человека. Тематика — от проблем государственности до здоровья отдельного нового зерноеда.
Подробнее
Рецепты
Фокачча с клубникой на закваске [видео]
Фокачча с клубникой — сезонное решение для пикников и тихих завтраков на даче. Саму клубнику оттеняем бродильными кисло-сладкими ароматами бальзамика и ментоловыми вкусами мяты.
Подробнее
Книги
Грегер М. Не сдохни! | Рецензия
Внушительная по объему книга «Не сдохни!» с подробными и детальными доказательствами преимуществ растительной диеты перед любыми другими. Сложная книга. Не по прочтению, а по отношению к ней.