• Крем-суп из шпината и цуккини с кервелем

    Крем-суп из шпината и цуккини — для любителей травянистых вкусов и ароматов. Усилим их кервелем и чуть смягчим сметаной, и вуаля — легкий перекус готов. Можно употреблять и в холодном, и в горячем виде. Мне больше всего нравится чуть остывшим, но еще не теплым.

    Подробнее
  • Смородиновый курд без сахара

    Смородиновый курд — крем на основе ягод, яиц, сахара и масла. Я заменила сахар на сироп топинамбура, масло использовала кокосовое и уменьшила количество яиц. Можно использовать как начинку для кексов, замену сиропа для мороженого или просто так.

    Подробнее
  • Салат с авокадо и орехами

    Авокадо — отличный фрукт, содержащий внушительное количество ненасыщенных жиров. По текстуре напоминает сливочное масло, по вкусу для меня ближе к нейтральному, травянистому, но с потенциалом к усилению, если подобрать подходящие продукты.

    Подробнее