Тыквенное овсяное печенье без яиц — для вегетарианцев, постящихся или, как в моем случае, для аллергиков. Без сахара, на сиропе топинамбура. Часть жира заменена на урбеч.
Еда naturally
Галета с ревенем и розмарином
Галета с ревенем и розмарином — ленивая альтернатива тартам. Ревень — кислый, поэтому важно соблюсти баланс сладкого и кислого. Вместо сливочного масла взяла гхи.
Подробнее
Еда naturally
Крекеры из цельнозерновой муки на закваске с кунжутом [видео]
Крекеры из цельнозерновой муки да еще на закваске — все, чтобы вы получили свою порцию клетчатки в наилучшей форме для усвоения микроэлементов )
Подробнее
Еда naturally
Гречневое печенье с шоколадом
Гречневое печенье с шоколадом — безглютеновый вариант десерта к чаю. Получается всего 8 штучек, по 145 калории в каждой. Быстро — всего 7 минут на замес и 10 минут на выпечку.
Подробнее
Еда naturally
Яблочная галета на цельнозерновой муке
Яблочная галета — это слой яблок на тонком песочном тесте. Мука цельнозерновая, наполовину — ржаная, на другую половину — полбяная. В качестве жира — кокосовое масло. И моя попытка сделать с этими неподходящими ингредиентами классическое песочное тесто.
Подробнее
Еда naturally
Лимонный кекс из цельнозерновой муки
Лимонный кекс ароматен всегда. Но цельнозерновая мука меняет акценты. Она всегда старается солировать, и это сложно контролировать. Ореховый вкус, плотная, слегка крошащаяся текстура — это не классическая лимонная выпечка. Это новое поле для экспериментов.