Халва из миндаля и кунжута с кусочками мучной халвы на масле гхи. Подсластители — сироп топинамбура и мед.
Рецепты
Миндальный пирог с лимоном без яиц [видео]
Миндальный пирог с лимоном — нежная тающая серединка с тонкой корочкой. Идеален к кофе.
Подробнее
Рецепты
Сорбет из ревеня и розмарина [видео]
Сорбет из ревеня и розмарина — летний десерт с травными и смолистыми нотами. Вместо сахара — сироп топинамбура.
Подробнее
Рецепты
Булочки с кунжутным урбечем на закваске [видео]
Булочки с кунжутным урбечем с горько-сладковатым вкусом идеальны с медом, к густым рагу или просто так. Я предпочитаю последнее.
Подробнее
Рецепты
Салат со свеклой, халуми и малиновой заправкой
Салат со свеклой, халуми и маринованным красным луком, приправленный заправкой из малины и бальзамического уксуса.
Подробнее
Рецепты
Тфайя: кускус с карамелизованным луком и нутом [видео]
Тфайя — приготовленный на пару кускус, сладковатый карамелизованный лук и кремовый нут со специями. Мягкий, ненавязчивый вкус с легким ароматом Северной Африки.