Облепиховая гранита с манго — легкий десерт, где горьковатость облепихи смягчена тропической сладостью манго. Акцент — вкус шоколада в двух вариантах.
Еда naturally
Десерт с брусникой и манго на агар-агаре без выпечки [видео]
Десерт с брусникой и манго — без выпечки. Но буду использовать духовку для получения густого брусничного пюре. В качестве подсластителя — мед.
Подробнее
Еда naturally
Груши в сиропе с черной смородиной [видео]
Груши варим в сиропе на основе топинамбура, без сахара. Сами груши берем невкусные, твердые и не сочные. Результат — слегка терпкие благодаря смородине, мягкие, но сохраняющие форму фрукты на десерт.
Подробнее
Еда naturally
Ягодный суп с клубникой и ревенем [видео]
Ягодный суп с клубникой и ревенем освежает и охлаждает в жаркие дни лета. Легко переделать рецепт в десерт. Подсластитель — сироп топинамбура, чуть больше 10 г на порцию.
Подробнее
Еда naturally
Шоколадные трюфели на кокосовом молоке
Шоколадные трюфели на кокосовых сливках с ванилью. С какао-маслом и тертым какао. Без сахара, но на сиропе топинамбура и финиковом пекмезе. Без лишних усилий, покрытий шоколадом и формовки.
Подробнее
Еда naturally
Тыквенное овсяное печенье без яиц [видео]
Тыквенное овсяное печенье без яиц — для вегетарианцев, постящихся или, как в моем случае, для аллергиков. Без сахара, на сиропе топинамбура. Часть жира заменена на урбеч.