Пирог из поленты с добавками в виде крема из маскарпоне и творога и двух видов клубники. Сырую клубнику чуть настаиваем в сиропе, соус из клубники готовим вместе с черным перцем.
Рецепты
Халва из миндаля, кунжута и муки [видео]
Халва из миндаля и кунжута с кусочками мучной халвы на масле гхи. Подсластители — сироп топинамбура и мед.
Подробнее
Рецепты
Миндальный пирог с лимоном без яиц [видео]
Миндальный пирог с лимоном — нежная тающая серединка с тонкой корочкой. Идеален к кофе.
Подробнее
Рецепты
Сорбет из ревеня и розмарина [видео]
Сорбет из ревеня и розмарина — летний десерт с травными и смолистыми нотами. Вместо сахара — сироп топинамбура.
Подробнее
Рецепты
Салат со свеклой, халуми и малиновой заправкой
Салат со свеклой, халуми и маринованным красным луком, приправленный заправкой из малины и бальзамического уксуса.
Подробнее
Вкус
Как уменьшить землистый вкус свеклы
Как уменьшить землистый вкус свеклы с помощью несложных комбинаций с другими вкусами.