Три неголливудских художественных фильма с кулинарной темой, в которых еда занимает достойное место.
Рецепты
Цветная капуста с бататом и бурым рисом [видео]
Цветная капуста с бататом и бурым рисом на гарнир — простое ежедневное зимнее блюдо на ужин. Соблюдаем баланс горького (капуста), сладкого (батат), кислого (пассата) и жирного (кокосовое молоко).
Подробнее
Книги
Блайтмэн Дж. По косточкам | Рецензия
Книга «По косточкам» будет знакомить вас с современной пищевой индустрией и пищевой химией. Географически — ЕС и Великобритания. Любопытно, но совсем не обязательно.
Подробнее
Книги
Омон Р. Вкусы химика | Рецензия
Книга «Вкусы химика» покажет нам процессы, которые происходит на кухне и внутри нас с точки зрения химика. Легко, любопытно, хочется продолжения.
Подробнее
Настроение
Подготовка к Новому году: 2 недели до 🎄
Подготовка к Новому году за 2 недели до праздника. Обратный отсчет ⏰ : тик-так.
Подробнее
Рецепты
Марципан с апельсином [видео]
Марципан с апельсином — еще одна вариация чуть запеченной миндальной массы, на этот раз с зимними ароматами горьковато-сладкого апельсина. Будем использовать и цедру, и мякоть цитруса.