Перейти к содержимому

Смородиновый курд рецепт | Блог Naturally в глуши

Смородиновый курд — крем на основе ягод, яиц, сахара и масла. Я заменила сахар на сироп топинамбура, масло использовала кокосовое и уменьшила количество яиц. Можно использовать как начинку для кексов, замену сиропа для мороженого или просто так. ...читать далее "Смородиновый курд без сахара"

Салат с авокадо и орехами | Блог Naturally в глуши

Авокадо — отличный фрукт, содержащий внушительное количество ненасыщенных жиров. По текстуре напоминает сливочное масло, по вкусу для меня ближе к нейтральному, травянистому, но с потенциалом к усилению, если подобрать подходящие продукты. ...читать далее "Салат с авокадо и орехами"

Как готовить вешенки | Блог Naturally в глуши

Вешенки — еще одни грибы, культивируемые человеком. С ними мало хлопот: легко подготовить, быстро приготовить. Чем не вариант для ужина в будний день. ...читать далее "Как готовить вешенки"

Чечевичный суп с имбирем | Блог Naturally в глуши

Чечевичный суп с имбирем — теплый суп на межсезонье. Для зимы в нем недостаточно жара, а для лета его как раз перебор. Жар можно регулировать количеством паприки и имбиря, но превратить этот суп в летний не получится никогда. Если, конечно, у вас приличное лето. ...читать далее "Чечевичный суп с имбирем"

Тайский желтый карри | Блог Naturally в глуши

Желтый карри — один из видов тайских паст карри. Тут нет канонических рецептов. Вроде и нужно использовать набор специй, похожий на индийский вариант, но кто заставит? Мой вариант не острый, без перца чили, с небольшой остринкой розовой паприки.   ...читать далее "Желтый тайский карри"

Цельнозерновая фокачча на закваске рецепт | Блог Naturally в глушиФокачча — итальянская лепешка. Всё, больше у нее нет никаких отличительных признаков. Может быть какой угодно толщины, с любой начинкой, с дрожжами и без, с травами и без. Все, что не выходит за рамки плоского хлеба, можно называть фокачча. Но субъективно она невозможна без оливкового масла (много!) и знаменитых дырок. ...читать далее "Фокачча на закваске из цельнозерновой муки (+видео)"

Рисовый пудинг из бурого риса | Блог Naturally в глушиРисовый пудинг — продукт неоднозначный. То ли десерт, то ли каша, то ли основное блюдо. Да не все ли равно! Подстраивайте его под ваши желания. Немного больше изюма — десерт. Убрать изюм — прикинется гарниром. Импровизируем.

...читать далее "Рисовый пудинг из бурого риса"