Яблочная галета — слой яблок на тонком песочном тесте. Мука цельнозерновая, наполовину — ржаная, на другую половину — полбяная. В качестве жира — кокосовое масло. И моя попытка сделать с этими неподходящими ингредиентами классическое песочное тесто.
Рецепты
Чечевичный суп с имбирем
Чечевичный суп с имбирем — теплый суп на межсезонье. Для зимы в нем недостаточно жара, а для лета его как раз перебор. Жар можно регулировать количеством паприки и имбиря, но превратить этот суп в летний не получится никогда. Если, конечно, у вас приличное лето.
Подробнее
Рецепты
Желтый тайский карри
Желтый тайский карри — один из видов тайских паст карри. Тут нет канонических рецептов. Мой вариант не острый, без перца чили, с небольшой остринкой розовой паприки.
Подробнее
Рецепты
Кокосовый сахар: польза или вред
Кокосовый сахар: польза или вред? Разбираем состав и производство, делаем выводы.
Подробнее
Рецепты
Кокосовый сахар по сравнению с белым: калории, нутриенты и гликемический индекс
Кокосовый сахар по сравнению с белым по калорийности, нутриентам, гликемическому индексу и сладости.
Подробнее
Рецепты
Цельнозерновая фокачча на закваске [видео]
Цельнозерновая фокачча на закваске с розмарином и крупной солью. При наличии готовой опары потребуется меньше 4 часов на приготовление.