Ласси с черникой и брусникой

Ласси с черникой и брусникой | Блог Naturally в глуши

Ласси с черникой и брусникой — еда на основе йогурта.  В качестве добавок — урбечи. На текстуру работают бананы и чиа. Сладость — за счет бананов, но можно добавить и мед.

В основе любого ласси — йогурт. Он не так популярен, как смузи.

Смузи знают все. Более того, еще немного, и любая смесь независимо от ее состава, но побывавшая в блендере и превратившаяся в однородное густое нечто, будет называться смузи.

Но пока всё же сохраняются отличия. Смузи — еда на основе зелени, фруктов, овощей, приправленный образом Присциллы Пресли из «Голого пистолета».

В ласси же лидером является йогурт. И он, честно говоря, у меня ничем не приправленный.

Как сделать ласси | Блог Naturally в глуши

Но смузи настолько плотно вошли в наш рацион, что есть лишь йогурт с бананом немного пресновато. Рука так и тянется добавить полезного и вкусного, вкусного и полезного. 

Что требуется от вас? Любовь к йогурту. Почему? Даже приправленный перцем чили, он всё равно останется йогуртом — простым кисломолочным продуктом с неярким, но выраженным вкусом. И это может стать проблемой.

Есть ли выход из положения? Возможно, вы просто еще не нашли свой йогурт.

Чем отличается ласси и смузи | Блог Naturally в глуши

Даже самый густой йогурт блендер разбивает в жидкость, поэтому я использую чиа как загуститель. Если вы противник, можно положить больше бананов, но имейте в виду, что сладость тоже возрастет.

Если же вы только этого и добиваетесь, то нелишним тут будет мед или другой подсластитель на ваш выбор.

Я люблю использовать урбечи. Но с ними нужно быть всегда осторожными: одно неловкое движение, — и у вас вместо оттенка вкуса одно сплошное разочарование. Немного писала об этом в батончиках. Поэтому я использую их дозировано и смешиваю.


Мне приятно, если вы готовите по моим рецептам. Дружить можно в телеграм.

Еще смузи:

Смузи с облепихой
Простенькое смузи с ярким усиливающимся вкусом облепихи, слегка смягченным бананом.
Смотреть
Смузи с облепихой, бананом и протеином
Смузи с гранатом и малиной
Сезонное смузи с сочным гранатом и замороженными малиной и бананом. Минимум сладости.
Смотреть
Смузи с гранатом и малиной
Ласси с черникой и брусникой

Ласси с черникой и брусникой

Oksana Tokaeva
Густой ласси с черникой и брусникой.
подготовка 3 минуты
приготовление 1 минута
всего 4 минуты
блюдо Завтрак, Перекус
кухня Импровизация
порции 750 мл

ингредиенты
  

  • 200 мл натурального йогурта
  • 90 мл замороженной черники
  • 90 мл замороженной брусники
  • 1,5 банана
  • 1 ч. л. тыквенного урбеча
  • 1 ст. л. кунжутной муки
  • 1 ч. л. семян чиа
  • 1 ст. л. меда опция*

инструкции
 

  • Семена чиа предварительно замочить в небольшом количестве воды. Пятнадцати минут достаточно.
  • Все ингредиенты переложить в чашу блендера и смешать.

примечания к рецепту

    * На мой вкус, сладости бананов вполне достаточно для того, чтобы не забивать приятную кислинку, но если вы сладкоежка или натуральный вкус черники для вас слишком доминирует, можно добавить мед или другой подсластитель.
 

Author: Oksana Tokaeva