Рецепты

Облепиховый чай с имбирем

Облепиховый чай с имбирем готовится на базе зеленого чая. Можно подсластить медом. Обязательный атрибут хорошей осени.

Облепиховый чай — как профилактика простудных заболеваний. Можно добавить еще пару штампов, и описать полезность, и доказать вам необходимость попробовать.

И это все будет правдой, да-да, не было бы ни капли лжи, но хочется передать вам атмосферу осени и ощущение маленького тепла, заключенного в чашке с имбирем и облепихой.

Хотелось бы сказать: «Здравствуй, осень!» Но у меня стойкое ощущение, что она как началась в октябре прошлого года, так и не смогла уступить ни зиме, ни лету.

Осень целый год — то сентябрем пахнет, то ноябрем. Но сезонные биологические циклы никто не отменял, и с приближением желтолистья возникает желание ёжиться и пить теплый чай.

А еще возникает желание замедлиться, и наблюдать, и молчать, и вдыхать новые ароматы, и всматриваться в пронзительный свет, который уже не греет, и чуть сожалеть о лете (даже о таком), и закапывать свои сожаления в горы листьев.

Да-да, именно осень делает меня романтиком и немного ребенком, и, по всей видимости, словоблудом. Но это проходит.

Так что, здравствуй, осень! С дождями, цветами, снегами, ветрами, рябиной, тыквами, и кучей сезонных продуктов, которым нет места в другое время года.

Нет-нет, сейчас и тыкву можно купить в апреле, но уютно моей душе она делает в сентябре-октябре. Это какой-то необъяснимый краткий период женского гнездования, когда есть дом, и в нем тепло и безопасно, и есть другой мир, в котором скоро наступит холод.

И есть ты, и есть чай, и есть тишина. Если не внешняя, то внутренняя. Если не внутренняя, то надо над этим работать )

А всякие полезности по профилактике болезни вторичны. Но да, противоспалительные свойства облепихи вкупе со свойствами имбиря, которые описывают такими неромантичными словами как отхаркивающие, лишними нам не будут. Прошу прощения за сарказм.

А облепиха — ягода удивительная. Масляная на ощупь, кисловатая на вкус, и снова масляная на послевкусии. Но, как говорится, на любителя. Или на такого человека, который захочет ее приручить и получить удовольствие. Вы из таких?


Мне приятно, если вы готовите по моим рецептам. Дружить можно в телеграм.

Еще с облепихой:

Панна котта с облепихой
Традиционный итальянский рецепт с облепиховым акцентом.
Смотреть
Смузи с облепихой
Простенькое смузи с ярким усиливающимся вкусом облепихи, слегка смягченным бананом.
Смотреть
Print

Облепиховый чай с имбирем

Теплый кисловато-пряный напиток для осенних дней.
Блюдо Напитки
Кухня Импровизация
Ключево слово зеленый чай, имбирь, облепиха, осень
Время на подготовку 3 минуты
Время приготовления 15 минуты
Ничегонеделание 10 минуты
Общее время 28 минуты
Servings 500 мл
Author Оксана Токаева

Ингредиенты

  • 9 г имбиря очищенного
  • 550 г воды
  • 3 ст. л. облепихи
  • 1 ч. л. зеленого чая
  • мед

Инструкции

  • Имбирь мелко порезать. Довести воду до кипения, положить в нее имбирь и кипятить 10 минут. Процедить.
  • Облепиху размять. Будьте осторожны, ягоды легко взрываются и разлетаются в разные стороны, поэтому удобнее это делать в стакане или чайнике.
  • Переложить облепиху в заварочный чайник, добавить чай и имбирную воду.
  • Дать постоять 10 минут. Когда чай остынет до температуры 30–35 °С, можно добавить мед по вкусу. Он хорошо уравновешивает кисловатый вкус облепихи.
Оксана Токаева

Disqus Comments Loading...

Recent Posts

Вишневый суп с миндалем и бадьяном по средневековому рецепту [видео]

Вишневый холодный суп с миндалем и бадьяном для июльских жарких дней. На базе средневекового рецепта. Read More

27.07.2026

Запеченная свекла с вишней и мятой

Запеченная молодая свекла с вишней — легкий перекус для любителей корнеплода. Вишневый соус с гранатовой… Read More

21.07.2026

Три недесертных сочетания с вишней

Три недесертных сочетания с вишней для тестирования этим июлем. Read More

15.07.2026

Йогурт с клубникой, сумахом и кунжутом [видео]

Йогурт с клубникой и сумахом — игра на кислом и сладком. Легкий по исполнению и… Read More

30.06.2026

Пирог из поленты с кремом из маскарпоне и двумя видами клубники [видео]

Пирог из поленты с добавками в виде крема из маскарпоне и творога и двух видов… Read More

17.06.2026

С чем сочетается черемша

Посмотрим, с чем легче всего сочетать черемшу, учитывая весенний рацион и ее собственный непростой характер. Read More

17.04.2026

Используем куки для улучшения работы сайта. Оставаясь здесь, вы соглашаетесь с политикой по персональным данным

Подробнее