Теплый баклажан на гриле с сочным осенним перцем, вялеными помидорами и слегка припущенным шпинатом. Баклажан запечен на гриле для уменьшения количества масла, необходимого для его приготовления. Приправлено домашним тахини.
Рецепты
Ромеско — каталонский соус [видео]
Ромеско — каталонский соус на основе томатов, орехов и перца. Помидоры, чеснок и перец запекаются, придавая соусу привкус дымка. Фундук усилен маслом лесного ореха.
Подробнее
Рецепты
Фруктовый чай с облепихой и брусникой
Фруктовый чай с облепихой и брусникой не содержит кофеина, вредных или ненужных добавок и ароматизаторов. Его легко приготовить: 10–15 минут и вы уже весь в осени с ее урожаями поздних ягод.
Подробнее
Рецепты
Крем-суп из шпината и цуккини с кервелем
Крем-суп из шпината и цуккини — для любителей травянистых вкусов и ароматов. Усилим их кервелем и чуть смягчим сметаной, и вуаля — легкий перекус готов. Можно употреблять и в холодном, и в горячем виде. Мне больше всего нравится чуть остывшим, но еще не теплым.
Подробнее
Рецепты
Салат с сельдереем, оливками и яйцом
Салат с сельдереем, оливками и яйцом — легкий перекус посреди еще теплого дня. Для некоторых несчастных — полноценный обед. Черешки сельдерея, слегка смягченные оливками и вареным яйцом.
Подробнее
Рецепты
Панна котта с брусникой
Панна котта с брусникой на основе смеси коровьих сливок и кокосового молока. Вкус кокоса оттеняет бруснику, чуть сглаживая ее чрезмерную кислоту.