Есть ли канцерогены в чугунной посуде, как они образуются и какие масла предпочтительнее для прокаливания.
Рецепты
Виды и сорта мяты
Виды и сорта мяты — посмотрим на описание и кулинарное применение. Четыре вида: луговая, колосистая, водная и перечная. Плюс три сорта: банановая, швейцарская и апельсиновая мята.
Подробнее
Книги
Пеллегрино Артузи. Наука приготовления и искусство поглощения пищи
Пеллегрино Артузи — классика итальянской кулинарии. Человек того времени, когда кулинарные книги не издавались полноцветными, инструкции были просты, а книги толсты. Листаешь, а избалованному цветом и полиграфией глазу и зацепиться не за что. Но если эстетическая сторона для вас не главное, вы найдете эту книгу весьма занимательной.
Подробнее
Дом
Чугунная посуда: полезная и вредная
Чугунная посуда — не универсальное решение для кухни. Посмотрим отрицательные и положительные свойства чугунной посуды.
Подробнее
Рецепты
Кокосовый сахар: польза или вред
Кокосовый сахар: польза или вред? Разбираем состав и производство, делаем выводы.
Подробнее
Рецепты
Кокосовый сахар по сравнению с белым: калории, нутриенты и гликемический индекс
Кокосовый сахар по сравнению с белым по калорийности, нутриентам, гликемическому индексу и сладости.